長岡市摂田屋

12日あいにく雨でしたが醸造の町長岡市摂田屋を友達6人とガイド付きで巡りました。　

長岡空襲を逃れた発酵の町摂田屋は、室町時代から江戸時代　三国街道など歴史が感じられます。　

機那サフラン酒の蔵は素晴らしい　醤油　味噌　日本酒など　発酵が地域を繋ぎ観光にも力をいれています。

お昼は地元野菜と発酵食材を使用した美味しくヘルシーなランチを楽しみました。

皆さんおすすめです。